高血压是（shì）一种常见的慢性病，也是心脑血管（guǎn）疾病最主要的（de）危（wēi）险因素。国内外的实践证明（míng）：高血压是可（kě）以预防（fáng）和（hé）控制的疾病，降低高血压患者的血（xuè）压（yā）水平（píng），可明显减（jiǎn）少脑卒中及心脏病发生概率（lǜ）。降（jiàng）压最有效（xiào）、最快（kuài）捷的方法，是服用（yòng）正确的降压药（yào）物（wù）。
但是（shì），不健（jiàn）康的饮食（shí）习惯（guàn），也是高（gāo）血压的主要诱因。因此防治高血压（yā），还要在“吃”上做（zuò）文（wén）章。小（xiǎo）编（biān）这（zhè）就为您盘点10种有助（zhù）于降压的食物。
洋葱是（shì）目前所知唯（wéi）一含前列腺（xiàn）素A的蔬菜。前列（liè）腺素A既有扩张外周（zhōu）动脉、降低外周血（xuè）管阻力的（de）功能，又（yòu）具对抗（kàng）人体（tǐ）内儿茶酚胺等（děng）升（shēng）压物（wù）质的作（zuò）用，从而使血压降低。
同（tóng）时，前列腺素（sù）A是一种天然的（de）血液（yè）稀释剂，能增（zēng）加尿量、促（cù）使（shǐ）钠排泄，可降（jiàng）低（dī）血液黏稠度和冠状动脉阻力及（jí）增加（jiā）血流量，对防治高血压及（jí）血栓（shuān）形成（chéng）有利（lì）。洋葱中丰富（fù）的槲皮素和含硫化合物，具（jù）有一定（dìng）的（de）抗血管硬化和调节血脂（zhī）的功（gōng）效。
美国科学家还（hái）从洋葱里（lǐ）提炼出了（le）一种（zhǒng）“葱素”，对治疗心血管硬化有特效。因此，经常食用洋葱，对（duì）高血压、高（gāo）血脂和心脑血管病人都有（yǒu）良好保健作用。
洋葱每（měi）日食用（yòng）量为200～300g。洋葱辛（xīn）温，一次不宜食之（zhī）过多，以免引起 “上火”。
热病（bìng）患者应（yīng）慎食，有（yǒu）皮肤瘙痒（yǎng）性疾病、患有眼疾以及胃（wèi）炎、肺炎患（huàn）者也要少吃。再者（zhě），洋葱所含香辣味对（duì）眼睛有刺激作用，患有眼（yǎn）疾（jí）、眼部充血者，不要切洋葱。
此（cǐ）外，洋葱不能煮得太久，以免有效成（chéng）分损失而影响应（yīng）有（yǒu）的功效。
苹果含有丰（fēng）富的（de）钾，既能（néng）扩张血（xuè）管，又可调节引发（fā）高（gāo）血压的钠离子摄取量，可起到预（yù）防高血压的作用；苹果中的（de）果（guǒ）胶，可以促（cù）进胆固（gù）醇代谢，防止（zhǐ）血管硬化（huà）；苹果还含有（yǒu）类黄酮，可以减少（shǎo）冠（guàn）心病的发生和（hé）诱发心脏病的概率。
美国的佛蒙特（tè）州，曾经以心脏（zāng）病和风湿病发病率高而（ér）闻（wén）名（míng）。但是，自从那里推广（guǎng）饮用以热开水稀释的苹果醋加蜂蜜（mì）后，大大降（jiàng）低（dī）了（le）该地区居民患心脏病的概（gài）率。
国外有营养（yǎng）师甚至建议：高血压患者每天吃（chī）3个苹果（guǒ），以帮助排出饮食中摄取过（guò）量的钠离（lí）子（zǐ），从而防治高血压病。
苹果每日食用（yòng）量为200～400 g（相（xiàng）当于1~2个（gè）富士苹果）。由于苹（píng）果（guǒ）皮里也有很好（hǎo）的营养成分，如果是（shì）“套袋”苹（píng）果没（méi）有（yǒu）农药残留，可以用水洗净直接连皮吃。
苹果（guǒ）最好在两餐之（zhī）间当加餐来吃，这样既（jì）可补充身体、大脑所需（xū）的水（shuǐ）分和（hé）营（yíng）养，又（yòu）不至于影响正（zhèng）餐。
海带中含有的海带（dài）多（duō）糖（táng），既能有效降低人体血（xuè）液中胆固醇（chún）、甘（gān）油三酯的（de）浓度，又（yòu）具有抗凝（níng）血的功（gōng）能，可防止血管内（nèi）血栓的形（xíng）成。同时（shí），海带中还富含食（shí）物纤维素，可以与人体（tǐ）内（nèi）的胆酸（suān）结合排出（chū）体（tǐ）外，从而减少（shǎo）胆固醇合成，有效防止动脉硬化。
近年（nián）来（lái），医学专家还发现：缺钙是发生（shēng）高血压（yā）的（de）重要原因（yīn），而海带富含钙质，对防治高血（xuè）压无疑大有裨益。因此，有（yǒu）专家建议每周坚持吃1～2次海带，对高血压（yā）、脂肪肝及（jí）高血脂，均有一定的预防和辅助治疗作用。
海带每日食用（yòng）量为（wéi）30～60 g。海带较寒凉，脾胃虚寒者慎食。特别是甲亢（碘过盛型）的病人，不宜吃海带，因（yīn）海带含有较多的碘，会（huì）加（jiā）重（chóng）病情。
有研（yán）究表明，每天（tiān）补充超过370mg的镁，可降（jiàng）低收（shōu）缩（suō）压3～4 mmHg和舒张压2～3 mmHg；随着镁补充剂的剂量增加，降压效果会更明显。镁还可以防止身（shēn）体（tǐ）软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层（céng），达到预防（fáng）动脉粥样硬化和降压之（zhī）目的。
可（kě）见，含镁（měi）的（de）食（shí）物对降血压有很大的帮助（zhù）。而紫菜含镁元素非（fēi）常（cháng）丰富（fù），每100 g中就含460 mg镁（měi），是所有食物之冠。所以，高血压患（huàn）者不妨（fáng）每天吃点紫菜，对辅助降压有一定作（zuò）用。
紫菜可凉拌（bàn），也可与其他食物搭配，尤其（qí）是作汤更佳。紫菜性寒，含碘较多（duō），凡患有甲亢、腹痛便溏（táng）和（hé）脾胃（wèi）虚寒而有湿（shī）滞者，不宜食用；胃肠消化功能不好，也应少食，以免造成腹泻、腹（fù）痛等不适（shì）。
因紫菜容易发霉而产生毒素、危害健康，如发现紫菜变（biàn）成蓝紫（zǐ）色，千万不要（yào）食用。此外（wài），紫菜（cài）与（yǔ）柿子同食（shí），容易导致（zhì）消（xiāo）化（huà）不良和胃肠不（bú）适。
研究（jiū）发（fā）现：芹菜含有多（duō）种降压成分，具有降血（xuè）压和舒（shū）张（zhāng）血管的作用，还（hái）能预防（fáng）动脉粥样硬（yìng）化。
其中，主（zhǔ）要成分芹菜素可抑制（zhì）血管平滑肌细胞增殖，而（ér）血管平滑肌细胞的异（yì）常（cháng）增殖，是导致动脉（mò）粥样硬化和（hé）其他血管疾病的一个重（chóng）要原因；其（qí）次为3-n-丁基-邻（lín）苯二甲（jiǎ）酰内（nèi）酯，具有舒（shū）张血管平滑肌（jī）的（de）作（zuò）用，能（néng）减少周围小动脉阻力（lì），恢复血管壁弹（dàn）性，改（gǎi）善微循环，从而降（jiàng）低血（xuè）压。
芹菜（cài）每餐食用（yòng）量以50g为宜（yí）。可凉拌或热炒。芹菜性（xìng）凉质（zhì）滑，故（gù）血压偏低、脾（pí）胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性胃肠炎（yán）的人,也（yě）要少（shǎo）吃或不（bú）吃（chī）。
特别值（zhí）得一（yī）提的是，处在婚育期的男性应少吃芹菜，因为芹（qín）菜具有杀精的作用（yòng），以免影响正常（cháng）的受（shòu）孕。
挪威（wēi）的一项研究报告称：一天食用（yòng）3个（gè）猕猴桃有助于降低血压。据介（jiè）绍，此项（xiàng）研究持续8周时间，涵盖118名（míng）（其中男性50名、女性68名（míng））平均年龄在55岁、血压偏（piān）高（gāo）的人。研究者认为：猕猴桃（táo）的降压（yā）作用（yòng），主要来自（zì）其富含的抗氧化剂（jì）叶黄素。
此（cǐ）外，猕猴桃富（fù）含的精氨酸和大（dà）量果胶，能有（yǒu）效（xiào）地改善血液流（liú）动（dòng），降低血中胆固（gù）醇浓度，阻止血栓的形成，也有助于降低（dī）冠心病、高血压、心肌梗死、动脉（mò）硬（yìng）化等心血管（guǎn）疾病的发病率。
猕猴桃（táo）每次食用量以25~100 g为宜。猕猴桃性（xìng）寒，不宜多食，不宜空腹（fù）吃；脾胃虚寒者应（yīng）慎食；经常（cháng）性腹泻和尿频者（zhě），也（yě）不宜（yí）食用；月经过多及先兆流产（chǎn）的（de）病人，则（zé）应忌（jì）食。
我国流行病（bìng）学调（diào）查（chá）表明：西南地区居（jū）民偏爱食用辣椒，仅有4%～10%的人患高血压，而在（zài）东北（běi）地区则有20%以上的人（rén）患高血压。
受（shòu）此启发，为明确（què）膳食辣（là）椒（jiāo）素（sù）（辣（là）椒的主要成分）有无降（jiàng）压作（zuò）用，第三军医大（dà）学大坪医院全军高血压代谢病中心（xīn）主任祝（zhù）之明（míng）教授和他（tā）的科研团队，应用遗传（chuán）性（xìng）自发性高血（xuè）压大鼠模型（xíng）进行了（le）实（shí）验，结果显示：长期辣椒素饮食（shí）干预，不仅能明显改善血管功（gōng）能及降低血（xuè）压，还可有效抑制脂肪合成和预防肥胖。
不过（guò），目前尚不清（qīng）楚（chǔ）每天需（xū）要食用多少辣椒，才能降低血压，还需要进一步研（yán）究寻找答案。
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